
Wstępne przygotowania:
Cebulę obrać i drobno posiekać. Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać. Pieczarki umyć, obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Schab lekko potłuc i natrzeć solą oraz pieprzem (górne zdjęcie). Plasterki boczku pokroić na połówki.
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Rozgrzać masło na patelni i podsmażyć na nim cebulę. Dodać pieczarki oraz natkę i dusić na małym ogniu, aż cały płyn wyparuje. Przygotowaną masę
schłodzić.