kursy językowe Wrocław - wynajem samochodów śląsk - Krynica Morska apartamenty

Przepis na Comber z jelenia w sosie z czarnego bzu:

Wstępne przygotowania:
Comber z jelenia pokroić na 8 kotletów po 80 g każdy.

fotografia dzieci wrocław - kaszel - parkiety egzotyczne Włożyć mięso do porto i pozostawić na jakiś czas. Przygotować struclę z jabłkami: Jabłka obrać i pokroić w małą kostkę. Rozgrzać masło i podsmażyć na nim boczek. Dodać jabłka, orzechy włoskie oraz bułkę pszenną pokrojoną w kostkę i całość smażyć przez chwilę. Na koniec dodać winogrona (górne zdjęcie). Jeden placek ciasta na struclę posmarować masłem i przykryć go drugim. Następnie rozdzielić oba kawałki i na każdy z nich nałożyć połowę przygotowanego farszu. Ciasto zwinąć. Liście kapusty zblanszować w osolonej wodzie. 4 dorodne liście odłożyć na bok. Resztę liści drobno posiekać.
 Wykonanie:

parkiety łódź - nauka słówek angielskich - wózki widłowe Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Wywar z dziczyzny z dodatkiem porto zagotować i odparować część płynu. Dodać dżem z czarnego bzu lub ugotowane owoce, chwilę gotować, a następnie przetrzeć przez sitko. Cebulę obrać i drobno posiekać. Połączyć z kapustą i dusić na maśle do miękkości. Przyprawić solą, gałką muszkatołową oraz majerankiem. Tak przygotowany farsz umieścić na odłożonych liściach kapusty, uformować z nich kulki (dolne zdjęcie) i włożyć do natłuszczonej formy. Struclę posmarować z wierzchu jajkiem i wstawić do piekarnika na ok. 20 minut. Kulki z kapusty włożyć do piekarnika, aby się podgrzały. Kotlety z jelenia posypać z obu stron solą oraz pieprzem i usmażyć na oleju (czas smażenia to ok. 5 minut). Mięso powinno być w środku różowe. Do sosu z czarnego bzu dodać odrobinę zimnego masła i przyprawić octem balsamicznym.
Wizytówka WWW - - mama - -