Ziemniaki oraz marchewkę umyć i obrać. Por i cukinię dokładnie umyć. Wszystkie warzywa pokroić na małe kawałki. Dokładnie umyć fasolkę szparagową i pokroić ją na kawałki długości 4 cm. Pomidory zanurzyć na chwilę we wrzącej wodzie, przelać zimną wodą, zdjąć skórkę i pokroić je w kostkę. Bazylię umyć i oderwać listki od łodyżki. Obrać czosnek. Fasolę przepłukać wodą i
osączyć.
Wykonanie:
Rozgrzać 2 łyżki oleju. Wrzucić marchewkę, ziemniaki i fasolkę szparagową i dusić przez kilka minut. Przyprawić solą i pieprzem. Następnie podlać ok. 1/2 l wody, doprowadzić do wrzenia i dodać kostkę rosołową. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 15 minut. Następnie dodać białą fasolę, pokrojoną cukinię, por i pomidory, wymieszać i gotować jeszcze przez 8 minut. Przygotować pesto: zmiksować czosnek i bazylię z dodatkiem soli. Dodać parmezan i 5 łyżek oliwy. Wymieszać.
Przed podaniem udekorować danie przygotowanym pesto.
nauka angielskiego - - alveo - - var sc_invisible=1;