Przepis na Ciasto z gruszkami :

Wstępne przygotowania:
Ziarna przejrzeć i zemleć w młynku (można użyć już zmielonego zboża). Mąkę oraz proszek do pieczenia przesiać przez sitko. Jajka rozdzielić. Masło utrzeć energicznie z 2 łyżkami miodu, wiśniówką oraz żółtkami. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę (górne zdjęcie) i wraz z mąką oraz skórką cytrynową dodać do masy z masła.
 Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przełożyć ciasto do natłuszczonej formy i wygładzić powierzchnię. Gruszki obrać, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Następnie pokroić owoce w plasterki, skropić sokiem z cytryny i ułożyć na cieście. Przygotować polewę: Miód podgrzać z odrobiną soku z cytryny, cynamonem oraz niewielką ilością wody (dolne zdjęcie), a następnie polać gruszki. Na koniec posypać ciasto migdałami. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 50 minut. Posypać ciasto cukrem na 10 minut przed końcem pieczenia, aby cukier roztopił się i zbrązowiał. Ostudzić ciasto w formie, a następnie ostrożnie wyjąć i po całkowitym ostudzeniu podzielić na porcje.
Samorządowe Koło TPD - - Kotły - - Judicial System