Przepis na Ciasto z kremem z czarnego bzu :

Wstępne przygotowania:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przygotować ciasto: Rozdzielić jajka .

- - Żółtka utrzeć z 15 g cukru oraz cukrem waniliowym i solą. Białka ubić z 35 g cukru na sztywną pianę i na przemian z mąką dodawać stopniowo do masy z żółtek. Przygotowane ciasto nałożyć do torebki z otworkiem zakończonej gładką tulejką i wycisnąć ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanuym piekarniku przez ok. 8 minut. Następnie zdjąć ciastka z blachy i ostudzić. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
 Wykonanie:
- -
Przygotować krem: Syrop z czarnego bzu ubić na parze z 60 g cukru, jajkiem i żółtkiem. Następnie schłodzić nie przerywając ubijania. Żelatynę odcisnąć, riozpuścić w odrobinie ciepłej wody i dodać do schłodzonego kremu z czarnego bzu. Przygotować bitą śmietanę i również dodać do kremu. - - Gotowy krem postawić w chłodne miejsce. Formę wysmarować olejem, wyłożyć herbatnikami i wypełnić kremem. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na 2 godziny. Wyjąć ciasto z formy i polać sosem truskawkowym.
darmowe przepisy kulinarne
- - - - $595